近两年来，我国食品安全事件频发，为了更好地配合国家食品安全法和食品安全法实施细则的出台，提高中国农业企业和奶业食品安全的水平，我院人大-利乐奶业研究中心成功举办2009食品安全高层论坛，来自伊利、蒙牛、雀巢等50余家食品企业老总和全国各地市主管食品安全的相关领导到会，论坛紧凑，内容充实，气氛热烈，得到了与会人员的一致好评。

上午，论坛由中国人民大学农业与农村发展学院副院长、人大-利乐奶业研究中心常务副主任张利庠教授主持。全国人大法工委法规室张世诚主任详细介绍了历时3年、历经全国人大常委会4次审议的《食品安全法》制定的全过程，并就食品安全法的条文进行逐条解释。接着，国家质量技术监督局法规司李明刚处长就“食品安全法与我国食品质量监管体系”发表了演讲。

欧盟人畜共患疾病及食品安全国际论坛(TAFS)秘书长 Ulrich Sperling介绍了国际上尤其是欧盟方面食品安全的相关标准。

最后，张利庠教授作了认真的总结，并就食品安全法的意义与问题发表了自己的看法，强调这部事关公众健康、政府威望与国际形象的法律的确能给给我国的食品安全环境带来较大改善，而且能够督促企业商家做良心食品，对促使政府部门严格履行监管和重塑百姓对食品的消费信心都具有重大意义。但是，食品安全法也要注意处理好食品安全与食品科技创新的关系，注意一些小食品企业转入地下经营加重监管难度和处理好食品质量与数量的辩证关系。

在论坛举办之前，张利庠教授与张士诚主任、李明刚处长、利乐副总裁杨斌和Ulrich Sperling秘书长作了深度沟通和热烈讨论，就下一步为提高食品安全的努力提出了合作的方式和方法。

下午的论坛由中国人民大学农业与农村发展学院党委书记兼副院长、利乐奶业中心主任孔祥智教授主持。

国务院法制办张建华司长首先解读了《食品安全法实施条例》的征求意见稿，全国乳品标准化技术委员会王芸秘书长就乳品质量安全标准动态发表了演讲。孔祥智教授作了详尽、准确而精彩的点评和总结。

最后，张利庠教授主持了互动论坛，企业家踊跃提问，专家现场答疑，气氛热烈，争论激烈，大家一致认为学术单位应该多主持这样的论坛，作为企业与政府沟通交流的最佳平台。